新居將開始要進行裝修了~ 我也開始留意家具、家電等, 雖然我不是常常煮食的人, 但也希望新家有又方便又好用的家電, 讓我不會做個「無飯煮婦」! 除了微波焗爐和氣炸煱我是必要入手以外, 近日收到讓我超沉迷的兩件電器: 美の慢磨機和速製雪條機~ 家中更因此多一堆好健康的自製甜品和小食!
登登, 就是以下兩部由惠而浦製做的美の慢磨機和速製雪條機~ 速製雪條機是附屬美の慢磨機的~ 讓我詳細介紹一下吧:
美の慢磨機主要可以打碎和壓榨食物, 分為渣和汁 (和一般的Blender/ mixer是不同的!) 它的特點是以低速螺旋壓榨技術萃取蔬果原汁原味，保留蔬果中天然新鮮精華，更同時保留蔬果營養成分，令果汁更多汁更濃郁豐富，用盡食物的營養。
這部機雖然有點重, 不過就細細長長, 組裝起來也不是很佔空間。
中間這一部分是55轉低速螺旋壓榨器, 有獨特慢磨技術, 可以榨取更多果汁, 用在不多汁的蔬果例如牛油果和香蕉的都可以榨出汁, 分隔出果汁及果肉, 就可以以果汁和果渣製作食物和面膜 (對是面膜!) ~
右邊有蓋子的管道是出果汁的, 而左邊則是出果渣的。
組件都安全, 要點對點click好才可以用。
不多說, 介紹「小廚神」第一道用美の慢磨機做出的小吃: NACHOS沾牛油果蕃茄洋蔥 (拍手拍手!) 。
先將牛油果、蕃茄、洋蔥切大粒, 放入慢磨機, 這樣就可以分出變成「蓉」的材料和汁了!
好快就出了好多, 而且是兩邊一起出~
這一道我主要是以「渣」來作沾醬, 不過我發覺渣有點乾, 所以我混和了一點汁, 加入了Olive oil、鹽、檸檬汁和少許black pepper混合~
加上烤了一點的nachos, 不用十分鐘就完成了這一道! 這個dip 健康, 而且口感也軟滑, 我和好朋友加Begarlo不消10分鐘消滅了, 哈哈有了這部機不用狂切材料好簡單!
第二道是飲品芒果奶~ 因為這之的芒果有點生汁不算多, 正好用慢磨機取汁。我只要將芒果切粒, 全掉進慢磨機裡, 不消一會就分出芒果渣和芒果汁~~
要做出芒果奶就只需加入牛奶 (我加了日本3.6牛乳> < 好好味!) , 這是留著用的~ (哈哈請繼續看下去吧~)
第三道是士多啤梨奶, 原理和芒果奶一樣, 不過這次汁和渣可以混合倒進牛奶, 做出有果肉口感的士多啤梨奶~~
好吸引呢~
要這麼多生果奶幹嗎? 其實是預備令人最興奮的一part: 做雪條! 用上的就是這一部不用插電的速製雪條機~ 最快可以7分鐘一次過做到3條雪條!
速製雪條機的內容如下:
雪條機 x1
脫模工具 x1
雪條棍 x6
防滴蓋 x6
儲物盒 x1
要這麼快做出雪條, 事前要預備的, 是確保雪條機模具內是完全乾透，把雪條機放入冰箱冷藏24 小時。
開始啦!
第二天取出雪條機，垂直插入雪條棍，確保雪條棍和模具的槽位吻合
將果汁/ 牛奶倒入模，至注滿線停止，把防滴蓋套在雪條上, 約等7-9 分鐘! (好期待呀!)
我先以現成的紙盒裝果汁做試驗!
待雪條雪硬後，將脫模工具垂直的套進雪條棍, 順時針旋轉至脫模工具接觸到模具表面（圖A），繼續旋轉直至雪條和模具分開，取出雪條（圖B）。雪條取出後，逆時針旋轉把脫模工具取出（圖C）。 (第一次可能不太順手, 做隊冤多幾次就okay~)因為這一PART太難表達, 我直接用上說明書的圖解了。
哈哈, 果然第一次是有點失敗了… 這是因為心急吧…
不過之後的都很成功~~ 好美, 我太有天份吧!
第二次是挑戰芒果奶雪條! (不要貪心倒太滿!)
而第三round有少許不同。我先把切了一半的士多啤梨黏到模壁, 再倒入士多啤梨奶, 就成了可以在街外買到幾十元一條的手工雪條了, 在家也不以輕易做到呢~~
其實還可以自己加入水果，果仁，朱古力和糖果等材料, 例如GUMMY BEARS、M&Ms都可以落, 小朋友一定玩得好開心! 在街外買到好靚但索價幾十一支的手工雪條, 好簡單就可以在家自製了! 這部機還可以做夾心雪條和多層雪條, 我還未試, 但一定好好玩!
雪了一晚的雪條機, 最多可制作3 次雪條(即9 支雪條)。每次制作雪條的冰凍時間都會相應增加, 就是例如第一次等7分鐘, 第二次就等上9分鐘, 第三次10分鐘~
唔~~~~我地都覺得好好味! 自己做的雪條好像特別好味,而且成份清清清楚楚, 健康得來還很有滿足感~
*要注意不要用太軟的成分 (例如雪糕，乳酪和布丁) 整雪條, 不然會好難脫膜架!
*另外, 不要使用人工甜味劑的飲料，如蔗糖；有汽飲料和水。糖粉不足的成分會較易使雪條卡住。
*預先雪凍整雪條的果汁，成分和配料, 也不要貪心注太滿, 會較容易成功!
這兒有短片示範有興趣可以看看, 我就是被這吸引了的> <:
這幾天熱到暈, 只要一直keep住速製雪條機在冰箱有朋友上來即興做雪條完全沒問題! 有了這兩部, 手殘也可以做出好多健康食物啦, 叩我「賢妻」吧!!
美の慢磨機和速製雪條機由惠而浦提供。
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